Lachef Ana Paula indica que se debe sazonar la pierna con sal y pimienta. Realiza pequeñas incisiones con un cuchillo y rellénalas con ciruelas pasas. En una sartén, calienta 2 cucharadas de
Paralos amantes de las costillitas, te dejamos esta increíble receta de costillitas de res marinadas con azúcar mascabada, ajo y polvo de chiles, acompañadas de una deliciosa salsa de 3 chiles que hacen la combinación perfecta. Quedan súper jugosas, ¡pruébalas!
Luegoen otro sartén, cocina las verduras y le sumas la carne y el sofrito. Siguiendo con esta receta de pierna de cerdo sin horno, añade la salsa de soya y el juego de tomate. Mezcla todo muy bien. Entonces introduce los champiñones, cocina por 5 minutos y listo. Debes dejar que se enfrié un poco para comer con arroz o yuca.
Direcciones Precalienta el horno a 180° C. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, luego agrega el chile chipotle, el chile cascabel, el chile pasilla, el vinagre blanco, el
Pasoa paso. Paso 1. Cocinamos la carne en olla de presión con la cebolla, ajo, hojas de laurel, sal durante 25 min. Paso 2. Cuando esté lista la carne deshebrar. Para guisar la carne ocuparemos manteca de cerdo y cebolla en cuadritos. Paso 3. Guisar la carne con la cebolla durante 10 min. Aprox.
Enuna licuadora, combina los chiles, la cebolla, los dientes de ajo, el vinagre, el vino blanco, el aceite, el comino, el orégano, la pimienta negra y la sal. Licúa hasta que quede suave. Coloca la pierna de cerdo o el lomo en una olla o en un recipiente grande. Vierte el adobo sobre la carne y asegúrate de cubrirla por completo para que se
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como preparar pierna a los cuatro chiles
