3 Añadir la sepia y cayena, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 6 minutos, alta presión, 140º. 4- Despresurizar colocar el cabezal de horno, 5-8 minutos, 200º, junto a la olla en menú freír, hasta que casi se suma el agua, guiaros por el tiempo del cabezal, el de la olla no disminuye. Servir con alioli o ajonesa.
Paso7: Llega el momento de cerrar la olla express, asegurándonos de que la válvula esté cerrada adecuadamente. Paso 8: Lo siguiente es cocinar la sepia con patatas en olla express a fuego alto durante aproximadamente 15-20 minutos (dependiendo de la potencia de tu cocina). Paso 9: Pasado el tiempo de cocción, dejamos que la olla libere
1 Lavar y secar bien la sepia, trocear. Reservar. 2- Picar los ajos, perejil , aceite y azafrán, 2 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas Sofreír 6 min. 100º, vel. cuchara. 3- Añadir la sepia y cayena, 20 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara y otros 5 minutos, 100º, giro izda, vel. cuchara. Servir con alioli o ajonesa.
Fideuácon sepia en Ollas Gm paso a paso. Echamos la sepia, limpia y cortada, habiendo puesto antes en un colador, subimos temperatura a 140º y sofreímos. Mientras se hace
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