Enespecial verduras, de ahí que todos los miércoles mi primer plato lleva arroz y brócoli (por aquello de que es anticancerígeno, para compensar las dosis de carne procesada ). Resumiendo, que le dije a mi madre que al día siguiente le iba a hacer una paella del estilo con los ingredientes principales que utilizó Enrique.
Instruciones Pica finemente la cebolla y un diente de ajo y fríe en una sartén con unas 4 cucharadas de aceite hasta que la cebolla quede tierna. Añade la salsa o los tomates pelados cortados en trozos, pimienta, orégano y laurel (cuidado con la sal, a ver como está el bacalao). Cocina a fuego medio durante 10 minutos y a mitad del tiempo
Cuandoempiece a hervir, incorporamos el arroz y removemos para que el arroz se impregne bien de todos los sabores. 7) Dejamos cocinar el arroz con bacalao durante unos 10-15 minutos a fuego suave e iremos removiendo de vez en cuando para que el arroz suelte poco a poco el almidón y para que no se nos pegue al fondo de la tartera.
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arroz con bacalao al estilo de mi madre
